Ekmeği buzdolabında saklamanın retrogradasyona sebep olduğu açıklandı.

Ekmeği buzdolabında saklayan herkesi ilgilendiriyor: Buzdolabında ekmek saklamanın retrogradasyona sebep olduğu açıklandı. Ekmeği buzdolabında sakın bekletmeyin. İşte buzdolabında ekmek saklamanın tehlikeleri

Ekmeğin tazeliğini yitirmemesi ve aynı zamanda sağlık açısından iyi bir şekilde muhafaza edilmesi için saklanma şekline dikkat edilmeli…

SAKLANMA ŞEKLİNE DİKKAT EDİN!

Hepimizin evlerinde en çok tüketilen gıda ürünleri arasında yer alan ekmek ürünlerine ilişkin önemli açıklamalarda bulunan uzmanlar, ekmek ürünlerinin ömürlerinin uzatılması için buzdolaplarında veya buzluklarda saklanmalarının aslında çok yanlış bir tercih olduğuna dikkat çekti. Ekmeğin ömrünün uzatılması, tazeliğinin yitip gitmemesi için buzdolaplarında saklandığını ancak bu tercihin “geriye hareket” durumunu ortaya çıkardığını belirten uzmanlar, moleküllerin bu şekilde kristalize olduğunu ifade etti.

Kaynak: https://www.medyatava.com/foto-galeri/ekmegi-buzdolabinda-saklayan